傻瓜

傻瓜

修善寺温泉街、伫立于竹林小路旁的朴念仁傻瓜。伊豆的荞麦名店,令许多美食家赞不绝口的十割荞麦店。
不添加其它材料,仅加入水和荞麦粉制作而成的十割荞麦。虽然厚度跟一般常见的荞麦相同,但本店出产的荞麦面不仅口感筋道,面条也比常见的更为细长。为了能够品尝到筋道的荞麦面,建议使用蒸笼炊熟荞麦。店内一般贩售的都是细面,但为了能够更加尽情地品尝到荞麦的风味,我们也有限量供应的粗面(需提前下订)。
另外,经常被客人翻牌的人气菜品[油炸正樱虾],由于面衣比较薄,所以在吃的时候,经常能听到咔嚓咔嚓的清脆声音。在咀嚼的过程中,满嘴都是正樱虾的香甜。
店铺是由一间拥有100年以上历史的旅馆改建而来,能够一边品尝荞麦的美味,一边远眺竹林的风光。然后再来一碗荞麦汤,神清气爽。

从酒店出发开车需15分钟左右

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